Jeudi 9 avril 2009

Venez découvrir notre nouvelle TRILOGIE à l'occasion des fêtes de Pâques

Mise en Bouche
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Assiette N° 1
Escalope de Foie Gras Poêlé, Chutney de Choux Rouge
Nuage d'Asperges Vertes
Cervelas de Canard au Foie Gras et son Pain aux Fruits
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Assiette N° 2
Verrine de Saumon façon Koulibiac
Pavé de Féra à la Plancha
Crevettes Papillons à la Vapeur, Pipette de Sauce Rubis
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Transition
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Assiette N° 3
Tournedos de Pintadeau farci aux Champignons
Joue de Porc Confite, Nems de Fruits Secs
Poitrine de Veau Cuite en Basse Température, façon Navarin
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Dégustation de Fromages
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Gourmandises....


Menu avec les 3 assiettes: 49 euros
Menu avec 2 assiettes: 36 euros

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Jeudi 12 mars 2009
.Vous avez choisi de visiter la France.

Notre établissement bénéficie de la marque "QUALITE -TOURISME"

Afin de toujours mieux vous accueillir et d'améliorer la qualité de l'offre touristique en France, l'Etat a créé la marque "Qualité-Tourisme"

Elle fédère sous un même symbole les démarches qualité engagées pour votre satisfaction.

Signe extérieur de confiance, qualité tourisme vous offre des prestations de qualité grâce notamment aux audits réalisés par des organismes indépendants dans les établissements qui affichent cette marque.

La "Qualité - Tourisme" est également emblématique de "l'art de recevoir" qui fait notre renom.

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Jeudi 12 mars 2009
                 

 

Pas besoin d'une occasion exceptionnelle pour faire un cadeau à ceux qu'on aime...
Offrez un séjour dans le Morvan.....               

 
Nous vous proposons une formule à 170 euros pour deux personnes
(diner gastronomique, cocktail de bienvenue, vin de Bourgogne, eau minérale, café ou infusion, nuit en chambre double, petit déjeuner)
 
Envoyez nous l'adresse de la personne à qui vous souhaitez faire ce cadeau accompagné de votre règlement,
nous lui ferons parvenir un "carton d'invitation" avec votre nom,
ainsi ils n'auront qu'à nous contacter pour choisir la date qui leur convient
(entre le 13 février et le 5 novembre)
 
 
La Vieille Auberge 58230 Saint Agnan
03 86 78 71 36 (répondeur pendant la fermeture d'hiver)
 
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Jeudi 12 mars 2009

La Vieille Auberge est située dans un tout petit village près du lac de Saint Agnan dans la Nièvre, à mi chemin entre Saulieu et Avallon, à 30 mn de la sortie de l'autoroute.
GPS: N:47' 318 09 59 - E: 4' 094 88 65


Si vous recherchez la tranquillité, un petit coin de verdure pour faire de la randonnée, du VTT, venez nous retrouver, nous vous attendons.

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Jeudi 12 mars 2009


Les temps sont durs nous dit on....
Nous vous proposons une nuit offerte pour toute réservation du mercredi au samedi matin, soit une économie de 45 euros
Vous arrivez le mercredi après midi, vous prenez possession de votre chambre, une petite promenade dans la campagne environnante, un bon diner au coin du feu et après une nuit au calme profitez d'un petit déjeuner "buffet à volonté".
Même programe pour le jeudi et le vendredi. Nous nous ferons un plaisir de vous indiquer de superbes randonnées loin de tout !!
Venez découvrir la nature, le calme, la tranquillité....à prix doux...
N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement

 








A bientôt dans le Morvan...
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Jeudi 12 mars 2009
Pour la première fois dans notre région, nous vous proposons un menu servi en trilogie:
Chaque assiette du menu est composée de trois plats différents, en dégustation.
Plus besoin de "goûter" dans l'assiette de son compagnon: vous pouvez "jouer à la dînette" dans votre assiette....
Qui n'a pas eu envie dans un buffet de "mettre" plusieurs aliments dans une même assiette ?
Nous l'avons fait pour vous, avec en plus une présentation moderne et alléchante ....
N'hésitez plus, venez découvrir cette nouvelle façon de déguster....



Jacques a concocté de nouveaux petits plats pour votre plaisir...
Vous retrouverez toujours notre menu en "Trilogie" que vous avez tant apprécié l'année dernière
- Pour les "nouveaux", je vous rappelle le principe:
3 assiettes (ou 2, suivant le prix du menu), comprenant chacune 3 petits plats différents en dégustation;
ainsi si vous prenez le menu complet pour pourrez goûter à 9 plats différents plus le fromage et le dessert.
Mais ne craignez pas la quantité: une assiette de "Trilogie" représente la même quantité en poids et en calories qu'une assiette traditionnelle....Juste plus de plaisir à déguster différents mets....-
 Annick a changer un peu la décoration des tables et du salon d'accueil

Tout est près, il ne manque plus que vous!!!
 
 
Annick et Jacques
La Vieille Auberge
58230 Saint Agnan
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Vendredi 25 juillet 2008
Quelques fleurs.


Pour nos amis mycologues...



Et enfin, la "faune".



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