Venez découvrir notre nouvelle TRILOGIE
Mise en Bouche
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Assiette N° 1
Escalope de Foie Gras Poêlé, Chutney de Pomme Verte
Velouté de Champignon en Capuccino de Potiron
Terrine de Pot au Feu et son Pain aux Fruits
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Assiette N° 2
Crème de Bisque sous sa Pince de Crabe
Pavé de Truite Morvandelle à la Plancha
Crevettes Papillons à la Vapeur, Pipette de Mangue Poivrée
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Transition
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Assiette N° 3
Tournedos de Magret de Canard cuit à Basse Température, Purée de Céleri et Opaline de Pomme de Terre
Civet de Joue de Porc "Façon Sanglier", Nems de Fruits Secs
Crumble d'Agneau au Citron et Gingembre
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Dégustation de Fromages
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Gourmandises....
Menu avec les 3 assiettes: 44 euros au lieu de 49 euros (Baisse de la TVA)
Menu avec 2 assiettes: 36 euros
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Présentation
- : Le blog de La vieille auberge
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- : nature VTT restaurant campagne hôtel Cuisine
- : Hotel restaurant en campagne offrant un accueil privilégié et une cuisine créative avec une présentation moderne, tout en mêlant les richesses du Terroir Bourguignon et les saveurs exotiques.
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Je découvre agréablement votre blog qui m'a replongé dans le repas que nous avons mangé chez vous !
Tout y est, les assiettes joliment présentées, des plats originaux mis en valeur et votre gentillesse.
Je suis moi même passionnée de cuisine, ayant un blog, j'ai été époustouflée par votre carte !
Bonne continuation.