trilogie

Jeudi 9 avril 2009 4 09 /04 /Avr /2009 18:29

Venez découvrir notre nouvelle TRILOGIE servie à partir du 12 février 2011

Mise en Bouche
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Assiette N° 1
Escalope de Foie Gras Poêlé, Sablé de Spéculos

Velouté de Boudin aux Pommes

Andouillette d'Oie 

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Assiette N° 2
Filets de Rouget, crème d'Endives 

Gambas au Curry Madras 

St Jacques au Noilly

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Transition
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Assiette N° 3
Petit Salé de Canette aux Lentilles

Millefeuille Oriental

Joue de Porc à la crème d'Epoisses 

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Dégustation de Fromages
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Evanescence Gourmande....

Menu avec les 3 assiettes: 45 euros - Menu avec 2 assiettes: 36 euros

Par La vieille auberge - Publié dans : trilogie - Communauté : hôtel restaurant
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Jeudi 12 mars 2009 4 12 /03 /Mars /2009 09:38
Pour la première fois dans notre région, nous vous proposons un menu servi en trilogie:
Chaque assiette du menu est composée de trois plats différents, en dégustation.
Plus besoin de "goûter" dans l'assiette de son compagnon: vous pouvez "jouer à la dînette" dans votre assiette....
Qui n'a pas eu envie dans un buffet de "mettre" plusieurs aliments dans une même assiette ?
Nous l'avons fait pour vous, avec en plus une présentation moderne et alléchante ....
N'hésitez plus, venez découvrir cette nouvelle façon de déguster....



Jacques a concocté de nouveaux petits plats pour votre plaisir...
Vous retrouverez toujours notre menu en "Trilogie" que vous avez tant apprécié l'année dernière
- Pour les "nouveaux", je vous rappelle le principe:
3 assiettes (ou 2, suivant le prix du menu), comprenant chacune 3 petits plats différents en dégustation;
ainsi si vous prenez le menu complet pour pourrez goûter à 9 plats différents plus le fromage et le dessert.
Mais ne craignez pas la quantité: une assiette de "Trilogie" représente la même quantité en poids et en calories qu'une assiette traditionnelle....Juste plus de plaisir à déguster différents mets....-
 Annick a changer un peu la décoration des tables et du salon d'accueil

Tout est près, il ne manque plus que vous!!!
 
 
Annick et Jacques
La Vieille Auberge
58230 Saint Agnan
Par La vieille auberge - Publié dans : trilogie - Communauté : hôtel restaurant
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